蛎羹汤
蛎羹汤是石榴树2008分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“蛎羹汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛎羹汤。
菜式简介
做蛎羹汤会用到海蛎子，还需要放些其他什么食材呢？其实这碗蛎羹汤的食材还真的很丰富呢，这就是标准的北方羹汤，内容物丰富，味道鲜，可以当菜吃，可也以当汤喝，总之配米饭超好吃就对啦。具体要怎么做？又有哪些需要注意的呢？快来围观吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 海蛎子200克
- 白菜100克
- 土豆1 个
- 胡萝卜100克
- 猪肉末50克
- 木耳50克
- 辅助料
- 蚝油5克
- 鸡精3克
- 水淀粉少许
- 盐2克
- 油适量
- 葱少许
- 鸡蛋1个
- 香菜少许
蛎羹汤的做法步骤
蛎羹汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、海蛎子不需要清洗，但一定要用筷子挑拣一下，去除蛎壳，不然喝汤的时候就很危险了。
2、蔬菜丁和肉末一定要炒香，这样做出来的汤才够味，蔬菜的味道也很棒。
3、水淀粉不易过多，不然汤汁过于浓稠，影响口感和味道。
4、羹汤做好了不要过度搅拌，不然就会变稀，没有羹汤的口感和味道了。