山药胡萝卜老鸭蒸汤
山药胡萝卜老鸭蒸汤是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“山药胡萝卜老鸭蒸汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药胡萝卜老鸭蒸汤。
菜式简介
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭肉150克
- 辅助料
- 胡萝卜100克
- 山药100克
山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法步骤
山药胡萝卜老鸭蒸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭肉必须焯水去腥处理。
2·姜有去腥增香功效，不要放其他调味料。
3·胡萝卜出锅再放，有杀腥增香作用。