西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是水怜忧分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
菜式简介
西红柿炒鸡蛋,这是家常菜中最常做的一道菜。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,符合大众口味。也经常被人们形容一些厨房小白,什么都不会就会番茄炒鸡蛋,一道非常入门、简单、快手的家常菜。这道菜富含了丰富维生素以及果酸物质的西红柿,再搭配上富含蛋白质以及钙成分的鸡蛋,只需要通过简单的高温热油对其进行烹饪,就能够做出一道色香味十足的美食。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 西红柿2个
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 细砂糖1勺
- 欣和原酿酱油1小勺
- 葱花少许
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒鸡蛋时温度不要太高,容易把鸡蛋炒老,蛋液全部定型以后即可出锅,炒的时间久了,鸡蛋老了影响口感。
2·在炒鸡蛋的时候可以添加少许清水,可以让鸡蛋在高温煎炒的过程中格外蓬松嫩滑。
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法