地三鲜
地三鲜是大快活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
自从来到美食天下，才知道什么是“地三鲜”。原来，地三鲜就是东北家常菜的代表，是指新鲜的土豆、茄子和青椒。
【地三鲜】：原料，物美价廉；作法，及其简单。这道在没有过多修饰的菜中，带着浓浓的蒜香，勾画出了用及其普通的食材做出了最美妙的美味佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子250克
- 土豆400克
- 青椒100克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 海米适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 五香粉适量
- 香油适量
- 鸡粉适量
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1·为了省油，茄子用盐腌一下。
2·倒入调汁时，为避免菜碎，不要用力炒，推拉均匀就可以了。