草莓大福
草莓大福是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“草莓大福”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓大福。
菜式简介
外面的奶茶店和蛋糕房都没开门，嘴巴有感觉没味道，特想吃甜的，于是看了看家中的余粮，打算做个超简单的高颜值甜品——草莓大福。这个叫法很可爱，还有种叫法叫做雪莓娘。雪白软糯的糯米包裹着香甜的红豆馅，再配上中间红润多汁的草莓，让你少女心顺便爆棚。
又Q又糯的糯米皮搭配上红豆馅本来会有一些甜干腻的感觉，可是有了草苺之后，整个味道变得非常协调，几近完美。尤其咬到草苺的时候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴着甜粉的红豆馅，感觉妙不可言。 草莓大福是来自日式和风的一种传统小点心，其实就是日式麻糬，是日本和果子的一种。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉80克
- 淀粉20克
- 草莓5个
- 豆沙30克
- 牛奶110克
- 辅助料
- 白糖20克
- 黄油10克
草莓大福的做法步骤
草莓大福做法技巧/窍门/补充说明：
1· 揉糯米团时最好带一次性手套操作，不会粘手特别方便操作。
2· 最后包的时候先不用太在意形状，主要先包住，沾上椰蓉后再整形状。
3· 可以根据喜欢，包换其它水果。
4· 根据草莓个头不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同，可酌情增减。
5· 草莓大福必须用的是较硬质的新鲜草莓，因为没有任何添加剂和防腐剂，所以最好在24小时内尽快吃完。
6· 草莓在包豆沙时，头部露出一点，大福包好后可隐隐约约看到一点红色，比较好看。
7· 草莓使用时一定不要用湿哒哒的，洗干净后用厨房用纸擦干或放在一旁晾干。
8· 在整理糯米面团时一定要趁其还是温热，否则冷却后的面团会变硬不容易操作。
菜谱标签：糕点
相关食材：草莓