第六步：把紫菜心下去炒软至断生
第三步：热锅放少许油，下腊肠，小火煸香
第八步：最后把腊肠倒回锅中翻炒均匀即可
第四步：如图煸至透明状态即可铲出备用
第九步：成品图。
第一步：备食材：紫菜心摘洗干净，非常嫩，腊肠用温水洗一下
第五步：下蒜片煸香
第二步：腊肠切薄片，蒜头切片
第七步：两分钟左右，紫菜心变成暗绿色了，菜很嫩，不宜炒长時间，调少许盐炒匀
第十步：成品图。
腊肠炒紫色菜心
腊肠炒紫色菜心是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒紫色菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡，荤素搭配，营养均衡，快手小炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：1条 | 紫菜心：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 蒜头：2粒 |
| 盐：少许 | -- |