浓烈的川式杂酱面
浓烈的川式杂酱面是【tong3】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓烈的川式杂酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为一个面控，我永远也忘不了四川的面，味道很是浓烈，让身在广州的我也总是魂牵梦绕。最近终于复制成功了，与诸位分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：一小块 | 芥蓝：3棵 |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 蒜蓉：适量 | 葱花：适量 |
浓烈的川式杂酱面的做法步骤
浓烈的川式杂酱面做法技巧/窍门/补充说明：
1肉不能放太多盐，一勾芡味道会加重。
2水开后，要浇冷水，加强面的韧劲。