空气炸鸡米花
空气炸鸡米花是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸鸡米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做鸡米花，常规的做法是用油锅炸，有些老年人会觉得孩子吃油炸的东西会上火，我们家老人就这样，所以，这次我新入手了一个高科技的新玩意儿，九阳的蒸汽空气炸锅，空气炸锅是一种新型的厨具，这种机器内部有烘烤装置，在对锅内封闭状态的空气加热的时候，循环利用热气，使得锅内短时间形成高温模式，迅速带走食物表面的水分，让食物外表呈现出酥脆的口感，类似于达到了油炸的结果，而且整个过程不需要用到很多油，一些本身油脂含量高的食物，在空气炸锅里更是一点油也不需要，就能完成炸的过程，还能减少食物本身油脂的含量，从而让食物更健康。这种空气炸锅我之前也用过几个，不过都不太好用，这次狠心换了个贵的，这个果然是贵有贵的道理，九阳中高端的蒸汽系列产品，怎么炸都好用，当然，如果您没有空气炸锅，用传统的油锅炸是一样的，只不过消耗的油要比我的多些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 烤肉腌料：一勺 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜粉：少许 | 面粉：适量 |
| 生粉：适量 | 柠檬汁：几滴 |
| 食用油：一勺 | -- |
空气炸鸡米花的做法步骤
空气炸鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉提前腌制一下会更入味，如果时间来不及，可直接用；
腌鸡肉的调料，我建议买现成的，口感丰富，可选择的范围广，做出来的味道跟外面卖的一样好吃。