蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是小洞天分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蒜蓉粉丝蒸扇贝”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
菜式简介
不要以为这道菜
在酒楼、饭店的出镜率那么高
就那么顶礼膜拜
其实这道菜
食材易得
做法非常简单
做这道菜就需要四样东西:
一是扇贝壳。可以到海鲜市场买来,吃一次洗净保存好,下次就有了;再者超市有售成品,吃完别把壳扔了。
二是大多超市有卖冰鲜的扇贝肉,每斤20元左右,有斤大概能蒸10盘,平均下来才2元钱。
三是蒜蓉辣酱,大型超市都有;还可以自由动手,慢慢享用。
四是粉丝,每盘用量不过1元左右。
算下来这道菜的成本是不是有点吓人,你是不是赚大了!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 扇贝肉6个
- 粉丝1小把
- 蒜蓉辣酱6勺
- 辅助料
- 香葱碎一丢丢
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明:
1·粉丝要泡软才能缠绕的规整。
2·炒蒜蓉辣酱时油要多,保证每勺都有油渗下。
3·香葱碎在蒸好后再放,放上再蒸几秒钟,一是为激发葱香,二是为保持葱的翠绿而不塌架。
答配菜谱:扇贝与粉丝的做法