娘惹传统糕点@@蒸木薯糕
娘惹传统糕点@@蒸木薯糕是meimei·lam分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“娘惹传统糕点@@蒸木薯糕”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的娘惹传统糕点@@蒸木薯糕。
菜式简介
木薯是一种根类食用农作物,所含淀粉很多·过去主要是做粮食,现在粮食已不紧缺了,用途就工业化了,木薯不是红薯，红薯是地瓜，木薯是灌木状多年生做物。茎曲立，木量，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸量，披针形。有肉质长圆柱形块根。其实木薯是东南亚、亚热带地区很普遍的食材，料理方式变化很多，可以做成糕点，菜肴，还可以削片炸成木薯片等等···
在众多娘惹糕点当中，木薯糕是我喜愛的糕点之一。不管蒸的，烤的，我都爱吃。记得小时候老家门前后，都种了很多木薯。那个年代经济不是很好，很多家户都靠自种木薯吃。那时候我们几个小冬瓜很喜欢拿着锄头去挖木薯回家做菜当晚餐吃。此刻写啊··写啊，忆起儿时的欢乐，就好像在眼前呢···
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 磨碎木薯500克
- 椰浆100克
- 辅助料
- 白椰丝1粒
- 调味料
- 盐? 茶匙
- 糖150克