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宝宝舒芙蕾

菜谱编号:438-064
宝宝舒芙蕾是【宝宝的美味时光】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝舒芙蕾”。
宝宝舒芙蕾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝爱吃蛋糕,但是蛋糕的含糖量太高了,于是做了这款宝宝舒芙蕾,无油无糖吃起来很健康。

宝宝舒芙蕾主厨:宝宝的美味时光

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个牛奶:100克
面粉:适量--
辅助料用量
玉米淀粉:少许--

宝宝舒芙蕾的做法步骤

  • 第八步:两面煎熟后,宝宝舒芙蕾就做好啦
  • 第五步:加玉米淀粉打发至湿性发泡,将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀,混合好的面糊倒入裱花袋
  • 第六步:用裱花袋将面糊挤入预热好的辅食锅中
  • 第三步:将蛋黄糊过筛
  • 第七步:一面煎熟后翻面
  • 第一步:蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶拌匀
  • 第二步:拌匀的牛奶加面粉搅拌成酸奶状
  • 第四步:将蛋清倒入无水无油的碗中
  • 宝宝舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋黄糊和蛋白霜混合时要快速,不然容易消泡。

    菜谱标签:烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝舒芙蕾。

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