红烧鱼划水
红烧鱼划水是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧鱼划水”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鱼划水。
菜式简介
划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。红烧划水色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青鱼划水1条
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖适量
红烧鱼划水的做法步骤
红烧鱼划水做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼尾由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。