胴骨蟹
胴骨蟹是【橙子PP】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胴骨蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酮骨蟹。讲的是熬出原汁的猪骨油髓，再往里烫入鲜活的江蟹。加盐，少许鸡精，少许白糖即可。汤汁甚是好喝。主要突出骨汤中海味的鲜香。蟹肉嫩滑，猪骨肉啃它不腻，勺几调羹拌饭吃更是另种滋味。哈哈··还是自己尝尝吧···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪酮骨：适量 | 鲜活江蟹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜丝：适量 | 葱丝：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
胴骨蟹的做法步骤
胴骨蟹做法技巧/窍门/补充说明：
蟹肉易熟，不要烫过头了。约2分钟关火。