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茼蒿猪肉馅水饺

菜谱编号：435-233

茼蒿猪肉馅水饺是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿猪肉馅水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又吃饺子，茼蒿馅的，水灵灵、香喷喷。

茼蒿猪肉馅水饺主厨：花式炒咸菜

第四步：醒好的面再揉，很容易揉光滑。做成剂子。

第二步：茼蒿摘好、洗净。放一旁沥水。

第一步：先和面。喜欢吃筋道的凉水和面；喜欢软些的用温水和面。活好面团放一旁醒着。

第七步：成品图。水灵灵，香喷喷。

第六步：包好饺子。锅里放水和半勺盐，烧开下饺子，煮到水大开点凉水，反复三次，捞起一个饺子，用筷子压一下，很容易又弹起恢复原样，就是熟了。

第五步：茼蒿切碎，与肉馅一起拌匀。放些花生油，觉得盐不够可以再放些盐。

第三步：猪肉是后丘肉，自己用绞肉机绞好的。放适量葱、姜、十三香、味精、盐、生抽、香油，拌匀。肉里没有加水，茼蒿里会出点水。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：猪肉肉馅茼蒿

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