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果干蒸蛋糕

菜谱编号:434-392
果干蒸蛋糕是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果干蒸蛋糕”。
果干蒸蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
蛋糕粉:200克果干:30克
鸡蛋:4个白砂糖:50克
辅助料用量
柠檬汁:2勺牛奶:150克

果干蒸蛋糕的做法步骤

  • 第四步:模具底部铺上各种果干后,倒入蛋糕液。
  • 第二步:蛋糕模具上抹上橄榄油备用。
  • 第五步:蒙上保鲜膜,用牙签戳几个洞,水开以后放入这个模具,蒸25分钟即可。
  • 第三步:把乳状的蛋白分三次加入蛋糕里搅拌均匀。
  • 第七步:切开即可
  • 第一步:蛋黄和蛋白分开,蛋白里加入柠檬汁,并分三次加入白糖,把蛋白打成乳状,蛋黄里加入牛奶后再加入蛋糕粉,搅拌均匀。
  • 第六步:翻出来了了。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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