南瓜豆沙包
南瓜豆沙包是老方小雨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“南瓜豆沙包”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜豆沙包。
菜式简介
现在人工作学习任务繁重,加上电子产品众多,尤其手机,用眼易过度,多吃这菜,能增进眼睛生长,预防视力衰退;保护眼睛从现在做起,所以平时给家人烧饭做菜时,尽量多做些叶黄素含量高的食物,这样可以更好地保护视力,缓解视疲劳。
秋冬正是吃南瓜的好时候,黄色的南瓜,香甜软糯,营养易消化,是护脾养胃的好食材,同时也富含大量叶黄素;其实平时除了煮粥和蒸着吃它外,南瓜还可以用来制作甜点或面食;今儿我就用南瓜蒸了一大锅南瓜豆沙包,好吃营养,操作简单,下面一起来看看具体做法吧!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酵母5克
- 南瓜泥290克
- 普通面粉550克
- 辅助料
- 红豆沙360克
南瓜豆沙包的做法步骤
南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:
1、不同品种的南瓜含水量不一样,揉的时候,如果发现面团干了,也可加少许清水,我的没加
2、发酵时间长短与温度、湿度相关,天冷时间会长点,所以不要在意时间,只要到状态就可以了
3、发酵好的面团,按压排气后一定反复揉搓直至光滑,这样蒸好的包子才会光滑蓬松暄软不塌陷
4、蒸包子需冷水蒸,上气过开始计时,蒸好后不要立即打开,需焖几分钟后再打开,这样包子不会塌陷。
答配菜谱:南瓜与豆沙的做法