丝瓜虾仁汤
丝瓜虾仁汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“丝瓜虾仁汤”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜虾仁汤。
菜式简介
丝瓜南北的品种不一样,即使在我北方的市场上也能见到不同样的。本地的丝瓜是外表光溜,颜色深绿,有长有短,用手一捏非常瓷实;还有一种丝瓜是表皮发浅,有棱,一头粗一头细,手捏有些软。两种的口感略有差别,但营养和功效都差不多。
丝瓜性凉,味甘,有清热凉血、化痰解毒、去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除细小皱纹的功效,所以丝瓜又有“美容水”一说。丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量较高,能促进人体内免疫蛋白的合成,增强人体的免疫功能;而虾肉更是高蛋白无脂肪的水产品,常吃也能提高免疫力,并且不用担心长肉肉。
今天咱就来道简单的,把大虾剥壳,和丝瓜同炒,再放点水一煮,又是菜又是汤,丝瓜和虾肉自带微甜,真是一道清爽的暖身汤。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大虾1盘
- 丝瓜4根
- 辅助料
- 姜1块
- 油少许
- 盐少许
- 水2碗