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海鲜砂锅抻面

菜谱编号:432-509
海鲜砂锅抻面是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜砂锅抻面”。
海鲜砂锅抻面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次包饺子剩下一团面,正好做点宵夜。

海鲜砂锅抻面主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面团:一小块(一人份)--
辅助料用量
虾仁:20克鱼豆腐:适量
鱼丸:适量娃娃菜:一棵
姜:适量葱:少许
盐:适量番茄酱:一勺
胡椒粉:少许料酒:少许
淀粉:少许蒸鱼豉油:少许

海鲜砂锅抻面的做法步骤

  • 第十四步:所有的面条放到锅中
  • 第十步:先把放进菜帮丝放到锅中煮
  • 第十三步:再次开锅后,把切好的面条抻长,这样就好,够长
  • 第十七步:再煮一分钟后撒葱花,关火,香喷喷的海鲜砂锅抻面就好了,口水流出来没?
  • 第十二步:开锅后,煮两分钟,放入虾仁
  • 第一步:这是剩下的那团面
  • 第七步:放一勺番茄酱
  • 第八步:炒香后把鱼豆腐和鱼丸炒一下
  • 第十一步:加入适量盐调味
  • 第五步:虾仁用料酒,淀粉和胡椒粉抓匀,姜切末,鱼豆腐和鱼丸一切两半,娃娃菜分成两部分,分别切丝
  • 第六步:砂锅烧热,放油,油热后爆香姜末
  • 第三步:用刀切成细长条,煮的时候把面抻长
  • 第十五步:再把娃娃菜叶丝放进去
  • 第二步:用擀面杖擀薄
  • 第九步:倒入适量的水
  • 第四步:准备好鱼豆腐,鱼丸,虾仁,娃娃菜,葱,姜和番茄酱
  • 第十六步:放少许蒸鱼豉油调味
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜砂锅抻面。

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