西芹百合炒虾球
西芹百合炒虾球是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西芹百合炒虾球”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹百合炒虾球。
菜式简介
好吃不过家常菜。家常菜可任意来搭配，只要自己喜欢选择任何食材都可以。但要切记各种食材的益与忌，做到科学的配伍合理的搭配才能吃出营养吃出健康。
今天做一道清淡美味儿的“西芹百合炒虾球”。这道菜做法简单菜色清新味道鲜美，此菜可下饭亦可大宴小酌，是一款不错的在烹制方法和手法方面的较佳选择菜肴，主要做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西芹250克
- 鲜百合120克
- 青虾肉150克
- 辅助料
- 红椒片40克
- 姜片10克
- 蒜片10克
- 调味料
- 葱花15克
- 绍酒20克
- 盐2克
- 白糖3克
- 味精1克
- 烹调油20克
- 水淀粉适量
西芹百合炒虾球的做法步骤
西芹百合炒虾球做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；菜品颜色艳丽美观、西芹爽脆虾球滑嫩、荤素搭配营养丰富。
温馨提示；
1、按以上方法处理过的虾球颜色会比较透亮，还可按此法制作水晶虾球。
2、西芹汆烫后快速过凉，可保持其口感脆嫩和颜色的美观，水溶性维生素也会流失的少一些。
大炒勺的这款家常养生菜“西芹百合炒虾球”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：西芹与百合的做法西芹与百合与虾的做法