豆沙小馒头
豆沙小馒头是妖妖～??分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“豆沙小馒头”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙小馒头。
菜式简介
菜场附近卖早点的小摊位上有一种豆沙小馒头，大概半个手指头大小，跟我今天做的这种迷你馒头外形一样，但吃起来口感差别却很大，外面卖的那种两块钱就可以买上十来个，尝一口一股怪怪的豆沙味，馒头也做得十分绵软，而我们自己做的小馒头，虽然也暄软但不会膨胀得那么厉害，豆沙也用的是品牌的好豆沙，有时间的朋友还可以自己炒豆沙来做，自己做的小馒头喧软又有麦香味，口感绝对比外面买来的好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉150克
- 清水75克
- 辅助料
- 酵母1·5克
- 玉米油5克
- 豆沙馅适量
豆沙小馒头的做法步骤
豆沙小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
蒸馒头的面粉用一般的中筋面粉，也就是我们常见的面粉，中筋面粉适合做各种馒头包子等中式面点；
很多朋友说发酵发不起来，不会做这一步，其实这一步一点难度也没有，发酵不成功，首先看看是不是酵母长时间打开没有用过，有些朋友打开一包新酵母，也不密封上，就敞开口晾着，一晾就是一个多月，再用时酵母就已经失效了，另外检查水温，是不是水温太烫了，再者就是看看你的酵母是即发的还是非即发的，即发型酵母可以直接用，而非即发酵母最好先用温水溶解再用，只要从这几个方面排查下，一定可以发好面。
相关食材：豆沙