返回

黑椒红酒牛排

美食达人@Depelec德普
黑椒红酒牛排的做法

菜式简介
  牛排,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
牛排一块
番茄酱适量
黑胡椒适量
迷迭香适量
洋葱适量
适量
辅助料
牛奶适量
橄榄油适量
红酒适量
适量
海盐适量

黑椒红酒牛排的做法步骤

  • 第一步:牛排表面涂橄榄油,撒上黑胡椒和盐涂抹均匀,反面同样操作;
  • 第二步:洋葱和蒜切碎备用;
  • 第三步:放在有迷迭香的烤盘上,180°烤制8分钟即可;
  • 第四步:锅里加橄榄油开火预热,放入洋葱蒜末,小火煸至出香味;
  • 第五步:撒入黑胡椒和些许海盐;
  • 第六步:加入番茄酱继续翻炒均匀;
  • 第七步:加入适量牛奶:
  • 第八步:加入适量红酒和糖翻炒收稠到喜欢的稀稠度离火后既可搭配牛排食用。
  • 黑椒红酒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    酱汁里糖不喜欢可以选择不加

    菜谱标签:高档
    相关食材:牛排

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM