农家干烧四季豆
农家干烧四季豆是承灿妈咪CCM分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“农家干烧四季豆”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家干烧四季豆。
菜式简介
四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆口感微甜,基本适合各类人群。四季豆虽然很好吃,但是四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是值得注意的是,一定要完全煮熟,·如果四季豆未完全煮熟,所含的皂素会强烈刺激消化道,此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 四季豆200克
- 胡萝卜1根
- 大蒜7瓣
- 生抽1小勺
- 花生油2大勺
- 辅助料
- 盐1小勺
农家干烧四季豆的做法步骤
农家干烧四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
1:烹饪四季豆之前一定要将豆筋摘除,否则影响口感,我买的是无筋四季豆,操作起来更加简单
2:炒四季豆一定要煮透,完全炒熟的四季豆才是最安全的。
相关食材:四季豆