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锅包肉

做菜达人@芊芊_DOkzbcaviraI
锅包肉是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“锅包肉”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的锅包肉。
锅包肉

菜式简介
  
  锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
  

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
瘦肉300克
番茄酱25克
白糖25克
25克
2克
料酒10克
鸡蛋一个
辅助料
淀粉120克
适量
青椒一个
大蒜头适量

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