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芋头糕

美食达人@琪_feXjZ8E2
芋头糕的做法

菜式简介
  芋头不仅口感细软,营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。吃芋头秋季正当时。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
芋头150克
粘米粉适量
澄粉少许
辅助料
少许
少许

芋头糕的做法步骤

  • 第一步:芋头削皮切成小丁,备三象牌水磨粘米粉,澄粉
  • 第二步:热锅放少许油,把芋头丁下去炒香
  • 第三步:炒至如图
  • 第四步:(蛋糕模具)今天做的量少所以用此模具,刷点油方便脱模
  • 第五步:放适量的粘米粉,澄粉与芋头丁拌成糊,倒入模具,撒点黑白芝麻
  • 第六步:放入锅中,中火蒸20分钟,(时间需看食物的量)
  • 第七步:时间到,用牙签插一下如果不粘粉就熟了,如果粘就继续蒸
  • 第八步:热食也可,放凉切件香煎更美味
  • 第九步:成品图。好好吃的哦
  • 芋头糕做法技巧/窍门/补充说明:

    今天做素的,也可添加肉,虾米,香菇与芋头炒香之后蒸,又是另一番滋味

    菜谱标签:糕点
    相关食材:芋头

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