烤馕
烤馕是【rockie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤馕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最好用中筋面粉,高筋的容易硬到费牙,低筋的不易成型。中筋面粉做馕,成功率高些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:烤 | 
| 耗时:三刻钟 | 难度:简单 | 
| 菜谱主材料 | |
| 水:125克 | 中筋面粉:200克 | 
| 盐:2克 | 椒盐:一捻捻 | 
| 白胡椒粉:一捻捻 | 五香粉:一捻捻 | 
| 酵母粉:2克 | -- | 
| 辅助料用量 | |
| 菜油:适量 | 白芝麻:适量 | 

