鸡蛋牛奶手擀面
鸡蛋牛奶手擀面是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋牛奶手擀面”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋牛奶手擀面。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉适量
- 鸡蛋一个
- 牛奶适量
- 盐少许
- 辅助料
- 猪肉适量
- 鸡蛋一个（煮面条）
- 香菇几个
- 大蒜叶少许
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
鸡蛋牛奶手擀面的做法步骤
鸡蛋牛奶手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不能用来做手擀面。加盐加鸡蛋后，一定要多揉，醒面时间长一些，面要和的稍硬些，这样做出来的面条会更筋道。想吃宽面的话要尽量擀得薄一些，细面可以擀得稍微厚一些，这样口感更好。
答配菜谱：牛奶与鸡蛋的做法