披萨包饼
披萨包饼是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨包饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
Stromboli,标准的中文翻译还不知道,有译作披萨包饼的,其实就是做成筒状的披萨饼,或者说是披萨馅的面包。
分别在夏威夷、关岛的SBARRO餐厅吃过,一见钟情,欲罢不能。据说这是一家纽约的意大利后裔开的披萨连锁店,目前还未进入中国。
所谓“筒状”,两头是要封口的,成品可以切开卖,不是乌巢披萨的垃圾桶那样的敞口的。
Stromboli的英文解释是这样的:atypeofturnoverfilledwithvariousItaliancheeses(typicallymozzarella)andcoldcutsorvegetables。
一直想在自家厨房试试,烤箱、空气炸锅都用过,外形虽然只能神似,但味道还是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 鸡蛋:1个 |
糖:10克 | 盐:2克 |
黄油:20克 | 酵母:3克 |
培根:适量 | 马苏里拉奶酪:80克 |
意式混合调料:适量 | 葱花:适量 |
辅助料用量 | |
蛋液:适量 | -- |
披萨包饼的做法步骤
菜谱标签:烘焙