披萨包饼(Stromboli)
披萨包饼(Stromboli)是西山豆角分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“披萨包饼(Stromboli)”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的披萨包饼(Stromboli)。
菜式简介
Stromboli,标准的中文翻译还不知道,有译作披萨包饼的,其实就是做成筒状的披萨饼,或者说是披萨馅的面包。
分别在夏威夷、关岛的SBARRO餐厅吃过,一见钟情,欲罢不能。据说这是一家纽约的意大利后裔开的披萨连锁店,目前还未进入中国。
所谓“筒状”,两头是要封口的,成品可以切开卖,不是乌巢披萨的垃圾桶那样的敞口的。
Stromboli的英文解释是这样的:a type of turnover filled with various Italian cheeses(typically mozzarella) and cold cuts or vegetables。
一直想在自家厨房试试,烤箱、空气炸锅都用过,外形虽然只能神似,但味道还是不错的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉300克
- 鸡蛋1个
- 糖10克
- 盐2克
- 黄油20克
- 酵母3克
- 培根适量
- 马苏里拉奶酪80克
- 意式混合调料适量
- 葱花适量
- 辅助料
- 蛋液适量