椰菜海鲜汤－润燥汤羹
椰菜海鲜汤－润燥汤羹是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰菜海鲜汤－润燥汤羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自看了鼎爷的视频，才知道这类汤是疍家人发明的，他们从海上捕捞了各种海鲜，一时又肚子饿，只能从捕捞的各种海鲜左一把右一把的抓来做汤，而椰菜不容易烂好收藏，价格便宜且略带甜味，与海鲜一起煲汤是极好的选择，今年的天气特别干热，种的菜也没种好，即使天天浇够水，可毕竟浇自来水与雨水是不同的，那人类就更加要补水了，喝水、喝茶、喝汤，可以有效地补足人类的水分，特别是喝汤，更是滋润身体的好方法，笔者材料有限，没有鼎爷的材料丰富，只能搜出冰箱的材料来做啦，笔者也喜欢比较清淡的汤所以冬菇、瑶柱和虾干就少放了一些，喜欢浓汤的可以多放些材料，任君选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 耗时：一小时 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 椰菜：1个 | 瑶柱：5粒 |
| 虾干：5只 | 淡菜：4只 |
| 章鱼圈：约75克 | 冬菇：3朵 |
| 鲜虾：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：4片 | 枸杞籽：数粒 |
椰菜海鲜汤－润燥汤羹的做法步骤
椰菜海鲜汤－润燥汤羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、椰菜，也叫圆白菜，有丝丝的甜味，用来做汤挺不错的；
2、圆白菜要挖去芯，菜才容易煮熟；
3、冰鲜不要煮太久，否则会变得比较韧。