卡仕达香蕉软派

第十二步：香蕉切厚片，放入用冷开水稀释的柠檬汁中泡约1分钟，捞出，沥干水分。

第二步：加入蛋黄拌匀。

第十步：将擀好的派皮铺在派盘里，去掉周围多余的派皮，用手将派皮压实，在派皮上用叉子叉出小孔，防止在烤制过程中派皮鼓起。

第九步：将冷藏好的派皮按排盘大小擀成大片。

第十三步：将香蕉片均匀的摆在馅料上即可进行烤制。
烤制：（時间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为准）
烤箱提前预热，160度25分钟。

第八步：关火后加入杏仁粉拌匀即可。

第一步：黄油室温软化加入糖搅拌均匀，无需打发。

第六步：牛奶加热到锅边起泡关火，然后将牛奶慢慢倒入做法5里，搅拌均匀，注意蛋黄不要被烫熟。

第十一步：将做好的卡仕达馅倒入派盘中，约9分满即可。

第三步：筛入面粉搅拌成面团。

第四步：包上保鲜膜放入冰箱，冷藏30分钟备用。

第七步：将做法6小火加热至粘稠，加热時要继续搅拌，以免糊底，变粘稠后加入黄油拌匀·

第十四步：出炉后表面刷上镜面果胶。

第五步：卡士达馅制作：
将蛋黄、低筋粉、糖倒入锅中，搅拌均匀。