榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“榄菜肉末四季豆”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榄菜肉末四季豆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉80克
- 四季豆300克
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 橄榄菜1勺
- 盐2克
- 鸡精2克
- 生抽1勺
- 胡椒粉2克
榄菜肉末四季豆的做法步骤
榄菜肉末四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用，用十字交叉这样剁出来的肉末比较均匀
2、四季豆入锅后全程大火翻炒，尽量切成小段，这样入锅后才容易炒熟透
3、橄榄菜本身含有咸味，所以最后盐的量要少放或是不放。
答配菜谱：四季豆与肉末的做法