酸辣馄饨
酸辣馄饨是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酸辣馄饨”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣馄饨。
菜式简介
酸辣馄饨很劲爆，在夏天吃能爽到大汗淋漓，在冬天吃暖胃又暖心，混饨皮要非常薄，才会口感好，建议大家去菜市场买皮。小姿经常会准备一些小馄饨放在冰箱里速动起来，来不及做饭的时候煮点馄饨，美味又快捷！
对于酸汤馄饨来说，最重要的就是酸汤水的的调制，辣椒红油、陈醋、生抽、盐，将这些调料都搅拌均匀、加上煮好的馄饨汤即可。万能的调料汁可以做酸汤饺子、面等……
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末120克
- 芹菜1颗
- 馄饨皮30张
- 辅助料
- 姜5克
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉5克
酸辣馄饨的做法步骤
酸辣馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·大家可以按自己的喜好来调整酸辣度，
2·如果一次要多做一些的话，平底盘上铺上一层保鲜膜，撒干面粉整齐地码在一起，这样子就不会互相粘了，放在冰箱冷冻，冷冻硬了以后取出来装入保鲜膜袋子就可以了。
3·小馄饨下锅后煮开浮起就要立即捞起，否则时间久了皮子会烂了影响口味。
4·包小馄饨应该不用太讲究，皮子放在指腹，另只手用筷子或者包馅用的刮板都可以，把馅放在皮子中间，拿皮子的手向内窝起，抓捏即可。