凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼是yangxr分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌鲫鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌鲫鱼。
菜式简介
凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜，制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等，口味香辣爽口，深受重庆人民亲睐。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼2条
- 辅助料
- 韭菜50克
- 姜末20克
- 祘末15克
- 葱花20克
- 辣椒酱3匙
- 蒸鱼豉油适量
- 味极鲜酱油2匙
- 盐适量
- 白糖2匙
- 料酒1勺
- 味精1匙
- 鸡精1匙
- 香油1匙