角瓜鸡蛋馅包子
角瓜鸡蛋馅包子是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“角瓜鸡蛋馅包子”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的角瓜鸡蛋馅包子。
菜式简介
不发面不烫面一样蒸包子，这包子皮薄馅大，通体透明，别以为是用澄粉或者淀粉什么做的，它只是高筋粉，看着就有食欲，比发面包子做法简单，比烫面包子口感劲道，原来包子还可以这么简单，和水饺一样，凉了也不硬，饭菜一锅出，全家人抢着吃，好看好吃还有营养。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉400克
- 角瓜1个
- 鸡蛋4个
- 胡萝卜1根
- 野韭菜1把
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 蘑菇粉适量
角瓜鸡蛋馅包子的做法步骤
角瓜鸡蛋馅包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款包子和包水饺方法基本一致，只是最后入锅蒸，做法没有难度，饺子大家都会包，只是面团不要太硬，略微软一点好用。
2、包子馅随个人喜欢做，如果颜色和面皮对比度大，整出来的包子更漂亮。切记包子皮要擀得薄一点，蒸出来的包子才透明。
相关食材：鸡蛋