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香椿炒鸡蛋

做菜达人@笺短意长
香椿炒鸡蛋是笺短意长分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香椿炒鸡蛋”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿炒鸡蛋。
香椿炒鸡蛋

菜式简介
  春天的时候网络各种段子都在喊着实现“香椿自由”是指香椿最贵时候1斤超过213元,一斤香椿跟一只波士顿龙虾相当!幸运有大山的朋友快递来一箱香椿芽,奢侈到分完邻居还有一堆吃不完,就焯水冷冻了起来。什么时候想吃就拿出解冻一束,随时实现香椿自由,好有幸福感的说!
  今天就来做一道最简单的香椿炒鸡蛋,盛夏细品春滋味,也是一桩妙事!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
香椿200克
鸡蛋188克
辅助料
花生油10ML
2克

香椿炒鸡蛋的做法步骤

香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:香椿芽虽然营养丰富,但同时也易富集土壤中的硝酸盐,转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症,严重可危及生命。所以做香椿炒鸡蛋,一定要将香椿焯水哦!

相关食材:鸡蛋香椿

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