清蒸滑嫩鲈鱼
清蒸滑嫩鲈鱼是蓝雨阳光780913分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸滑嫩鲈鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸滑嫩鲈鱼。
菜式简介
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。用清蒸的方法保持了鲈鱼的鲜美，肉质也特别滑嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼1条
- 辅助料
- 葱丝50克
- 酱油2勺
- 芝麻油1勺
- 盐3克
- 姜适量
- 蒜适量
清蒸滑嫩鲈鱼的做法步骤
清蒸滑嫩鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蒸锅水开后才能放入蒸盘，把调料碗放在蒸盘内，让鱼和调料一同被蒸熟。根据鲈鱼的大小看蒸的时间，一般蒸7分钟到9分钟，不能超过10分钟噢！
2·一定要换盘子噢！时间到后把蒸盘拿出，用筷子和锅铲一起把鱼捞出放在另一个盘子里，因为蒸鱼的水和葱姜蒜丝还带有腥味，这样鱼的味道更鲜美！
相关食材：鲈鱼