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糖醋渍仔姜

做菜达人@小醋妮
糖醋渍仔姜是小醋妮分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“糖醋渍仔姜”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋渍仔姜。
糖醋渍仔姜

菜式简介
  冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”生姜温中、散寒、止痛,夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒,吃生姜可以疏风散寒,姜经过CUCU醋泡发,能更好的发挥开胃助消化,醋还有活血功效,常吃醋泡姜不仅助阳,而且,对三高和其他一些慢性病也有很好的预防和保健的作用。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
仔姜500克
CUCU精酿原醋250克
冰糖250克
辅助料
枸杞15粒
2勺

糖醋渍仔姜的做法步骤

糖醋渍仔姜做法技巧/窍门/补充说明:

1、仔姜:CUCU醋:冰糖=2:1:1,也可以根据自己的口味进行调整,醋的量以能没过姜片为宜
2、醋要选择纯粮酿造的老陈醋,不仅味道醇厚,还可以防腐!(总酸≥6·00g/100ml的为老陈醋)小醋妮用的是CUCU精酿原醋

菜谱标签:自制酱料
相关食材:

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