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碎纹茶蛋

菜谱编号:418-973
碎纹茶蛋是【青羽一诺】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碎纹茶蛋”。
碎纹茶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挺长时间没有做茶蛋了,今天来做一些茶蛋。

碎纹茶蛋主厨:青羽一诺

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:15个茶叶:5小包
辅助料用量
冰糖:10粒大料:2粒
香叶:3片肉桂:适量
花椒粒:适量蚝油:2匙
老抽:1匙食盐:10克

碎纹茶蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋下锅大火煮熟后中火煮10分钟。
  • 第二步:茶叶5小包。
  • 第四步:10分钟后取出鸡蛋,将鸡蛋适当捏碎蛋壳不剥皮,然后将鸡蛋,然后将锅中水换新水,并将茶叶,冰糖,老抽耗油盐等调料加入锅中,鸡蛋再次下锅,然后烧开后用小火煮20分钟,光火后放置6小时左右即可。
  • 第一步:鸡蛋洗净。
  • 第五步:最后将鸡蛋取出剥皮,成品。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的碎纹茶蛋。

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