蒸蛋羹
蒸蛋羹是大海微澜分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒸蛋羹”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸蛋羹。
菜式简介
用美的BB煲做一道最简单的宝宝小零食，老少皆宜的鸡蛋羹，做法简单，做出来的蛋羹嫩滑的像果冻，软嫩如脑，滑滑的入口即化，老人孩子都爱吃。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 温开水80克（50度的）
- 味极鲜酱油适量
- 西兰花少许
- 圣女果2个
蒸蛋羹的做法步骤
蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、记住3个关键步骤，包你蒸出嫩滑可口的鸡蛋羹，一是选用新鲜的鸡蛋，二是用50度左右的温开水，蛋液和水的比例1：2，三是过滤蛋液。
2、蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少7-10肺脓肿为宜。
3、用美的BB煲蒸蛋羹不需要加保鲜膜。