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门钉肉饼

做菜达人@kiss战女
门钉肉饼是kiss战女分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“门钉肉饼”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的门钉肉饼。
门钉肉饼

菜式简介
  门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。
  据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心,慈禧很喜欢吃,问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉,就回答说叫做门钉肉饼。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
牛肉适量
洋葱适量
面粉适量
辅助料
花椒水适量
香油适量
食用油适量
适量
生抽3勺
白糖少许

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