金蒜蒸丝瓜
金蒜蒸丝瓜是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“金蒜蒸丝瓜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金蒜蒸丝瓜。
菜式简介
丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、水瓜等，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
今天的这道“金蒜蒸丝瓜”，用时短，味道清淡，但又蒜香浓郁。特别是蒜末经过炒制之后，更有独特的味道。一黄一绿搭配，也十分养眼，是夏季一道十分爽口的清蒸菜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 丝瓜2根
- 大蒜1头
- 辅助料
- 油少许
- 生抽少许
金蒜蒸丝瓜的做法步骤
金蒜蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒熟的蒜末会比生蒜末有独特的香味，而且从视觉上看也漂亮；
2、丝瓜易熟，不要蒸得太久，以防汁水渗出太多，形状不好看，也影响口感；
3、淋点生抽就可以了，如果没有咸味，蒜是微苦的，有了咸味，就是独特的香味。
相关食材：丝瓜