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澄粉凉皮

做菜达人@小榴莲妈妈
澄粉凉皮是小榴莲妈妈分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“澄粉凉皮”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的澄粉凉皮。
澄粉凉皮

菜式简介
  自制凉皮,虽然外面凉皮很便宜,七八块钱一份,但是自己做的,更卫生~~

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
澄粉200克
200ML
辅助料
黄瓜半个
胡萝卜半个
辣椒油1匙
麻酱1勺
蚝油1匙
2勺
酱油1勺
十三香1匙
鸡精1匙
葱花适量
蒜末适量

澄粉凉皮的做法步骤

澄粉凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

用澄粉,省去了洗面的步骤,澄粉面糊一定要不停搅拌,要不然淀粉类容易沉淀。

菜谱标签:家常菜小吃凉菜
相关食材:澄粉

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