黑糖芋头糕糖水
黑糖芋头糕糖水是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“黑糖芋头糕糖水”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑糖芋头糕糖水。
菜式简介
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,它的颜色比较深,而且带有焦香味。黑糖含有很多的营养物质,帮助肌肤越来越健康,因为它可以加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含有的独特的天然酸类和色素调节物质,可以调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内的色素分泌的数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。
用芋头做了点类似于年糕的东西,但加了木薯粉不再异常粘糯,又有点口感,还能吃出芋头的香味。芋头是碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,可以美容养颜、乌黑头发,再搭配黑糖甜汤,天气热了,凉着吃更好喝。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 芋头90克
- 糯米粉50克
- 木薯粉150克
- 牛奶150克
- 辅助料
- 红枣黑糖2块
黑糖芋头糕糖水的做法步骤
黑糖芋头糕糖水做法技巧/窍门/补充说明:
1·模具要选择不粘的,否则不好脱模。我用的是学厨固底磅蛋糕模具,使用前不需要做抹油处理。
2·芋头糕好不切,比较粘,最好用锯齿刀,我用的是学厨的厨房多用刀。
3·如果喜甜,芋头糕里也可以放点糖。