海苔肉松
海苔肉松是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“海苔肉松”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海苔肉松。
菜式简介
海苔肉松。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪瘦肉500克(或里脊,腿肉)
- 白芝麻1勺
- 砂糖10克
- 生抽1勺
- 海苔适量
- 辅助料
- 盐3克
海苔肉松的做法步骤
海苔肉松做法技巧/窍门/补充说明:
1、想要有毛茸茸的肉松,那么在切肉的时候就要竖着切啦 。
2、一个程序结束后,可能上色和干湿度还不太满意,可以继续开启翻炒程序,直到肉松比较干爽蓬松即可出炉(各款面包机火力不同,时间请适当调整) 。
3、炒好的肉松晾凉时,一定要摊开摊大,如果肉松有堆积,内部会有热气使肉松变软不蓬松。
4、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中,放在干燥通风的地方。不能受潮,也不能放入冰箱保存。每次取用时,要用干燥的筷子,不得带入水气。
5、自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完。
6、可按个人的喜欢做成其他的口味。
菜谱标签:小吃
答配菜谱:肉松与海苔的做法