香菇木耳肉包
香菇木耳肉包是鸣翠燕分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇木耳肉包”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇木耳肉包。
菜式简介
香菇、木耳具有抗癌、防止血管老化等功能，经常食用对身体非常有益。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 酵母5克
- 肉末适量
- 香菇适量
- 木耳适量
- 猪皮冻适量
- 辅助料
- 生姜粉适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 姜葱适量
- 姜葱水适量
香菇木耳肉包的做法步骤
香菇木耳肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、包子的面要揉软一些
2、拌肉馅不要放入黄酒，可以预先泡好姜葱水，加入肉馅中，
3、面揉好后无需发至二倍大，只需醒发30-40分钟（不管发的如何），包好后醒发30分钟即可，
4、蒸好后焖2-3分钟后开盖以免包子遇冷起皱影响美观。
答配菜谱：香菇与木耳的做法