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巧克力曲奇

菜谱编号：414-071

巧克力曲奇是【食为悦己者美】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加了巧克力的各种甜品，口感都会上升一个层次，感觉比原味更厚重一点，还有一股浓香。

巧克力曲奇主厨：食为悦己者美

第五步：可可粉和低粉混合过筛后加入打发的黄油。

第八步：挤花袋是刚做了原味曲奇的有点残留面糊，所以花纹有点白色的，还挺好看的。

第二步：黄油软化后加白糖糖粉拌匀后，打发至体积膨大，颜色变浅。

第三步：分两次加入蛋液，第一次打匀的才能加下一次。

第七步：烤盘铺油纸，预热烤箱，上下火150度二十分钟左右，挤好曲奇就可以放进去烤了。

第一步：准备材料。

第四步：加香草精，没有可以不加，这个去腥增香。

第六步：拌匀后放到挤花袋，建议用后一点的挤花袋，面糊偏硬，薄的薄膜挤花袋容易破。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：巧克力

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