马拉糕
马拉糕是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“马拉糕”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的马拉糕。
菜式简介
正宗的马拉糕制作麻烦，光是面糊的发酵就要3天的时间，家庭制作难度很大。简易版的马拉糕制作简便，从开始制作到端上桌总共就一个小时，而且不用打发鸡蛋、更不用打发蛋白，也绝对不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”。对家中没有烤箱的朋友来说，用它代替蛋糕简直是太简单了。
放凉的马拉糕回锅热一下，和刚出锅的效果一样，做早餐小朋友是最喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 金龙鱼低筋面粉125克
- 鸡蛋2个
- 白糖55克
- 牛奶85克
- 无味植物油25克
- 辅助料
- 无铝泡打粉3克
马拉糕的做法步骤
马拉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅匀的面糊一定要静置半个小时，静置只是让面糊融合的更好，因为没有酵母，所以面糊也不会膨胀变大。
2、马拉糕蒸的时候怕滴水，如果有竹蒸笼那是最好，蒸的时候盖上盖子。没有的话就用一块纱布包住锅盖即可。我用的模具比较深，蒸好之后也没有满模。
3、马拉糕可以用碗、深一点的盘子或蛋糕模具蒸，铺上油纸只是为了方便取出。
菜谱标签：糕点