家常拌面
家常拌面是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“家常拌面”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常拌面。
菜式简介
小美很想叫杂酱面的，最后觉得这只是一份家常拌面而已，思绪飘到北京的炸酱面，去天津吃炸酱面，心想离北京近味道应该差不了多少，毕竟天津北京都是很流行炸酱面~配料蛮多，吃之前混合的时候很是兴奋，那种对美味的期待。后来的尝试大家自行脑补……看来还是得抽个时间专门去寻访，为了那一份面。
看了前面内容，有没注意到杂酱面and炸酱面。炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京，为山东鲁菜。炸酱炸酱就是加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒而成的酱。
关于杂酱面~小美无能，没找到相关的解释，有知道的可以下面留言告知小美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜的碱面适量（或者干碱面）
- 肉末适量（三肥七瘦）
- 豆瓣酱适量
- 姜末适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 芽菜适量（或者咸菜）
- 辅助料
- 生菜适量
- 黄瓜适量（或者豆芽）
- 胡萝卜适量
家常拌面的做法步骤
家常拌面做法技巧/窍门/补充说明：
面条：少量水放入面条，煮沸后加入适量凉水，如此重复直到面条成熟，捞出后放上炒好的肉末与配菜混合搅拌即可。
咸菜：咸菜可以不用哦，家里没有的就不放了，还可加点香菇、香干之类的。