西湖牛肉羹

做菜达人@Timgao

西湖牛肉羹是Timgao分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“西湖牛肉羹”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西湖牛肉羹。

西湖牛肉羹

菜式简介
　　传统是把牛肉过水，或煸炒一下，我个人更喜欢最后下牛肉保证肉的滑嫩……

耗时/难易度: 口味原味; 难度未知

主材料: 和牛300克

辅助料: 姜末5克; 香菜少许; 青豆少许; 玉米少许; 胡椒粉少许; 香菇4个

西湖牛肉羹的做法步骤

西湖牛肉羹做法技巧/窍门/补充说明：

很简单的经典羹汤……最重要的是保持牛肉的滑嫩……牛肉先用水淀粉抓腌一下加油拌匀……

菜谱标签：家常菜汤羹羹类

相关食材：牛肉

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