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小笼包

做菜达人@芊芊_DOkzbcaviraI
小笼包是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“小笼包”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小笼包。
小笼包

菜式简介
  如果想早上吃到新鲜刚蒸好的馒头或包子, 但又不可能提前那么长的时间起床揉面团和等发酵, 今天做的这款小笼包就是采用了冷藏发酵法放冰箱冷藏发酵, 第二天早上起床后再蒸。而且省略了二次发酵,节省了不少时间,做出来的包子跟以前的没什么区别,而且觉得更喧软。喜欢自己动手做面点又希望能天天吃新鲜的, 这也是一个不错的方法哦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
中筋面粉300克
5克
酵母3克
温水150克
猪肉200克(肉馅)
适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉适量
生抽适量
鸡蛋一个
淀粉适量
适量
辅助料
猪油30克(5克揉面,25克搅肉馅里)

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