当前位置:首页 > 菜谱分类 > 羅太煎蚝餅

羅太煎蚝餅

菜谱编号:408-718
羅太煎蚝餅是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羅太煎蚝餅”。
羅太煎蚝餅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

請珍惜為你做蚝餅的人,洗蚝需要很有耐心,每一粒都是爱!!!每一次做飯都很想妈妈,勞动節快乐?

羅太煎蚝餅主厨:羅師奶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蚝:半斤鸡蛋:2个
鸭:1个--
辅助料用量
?:2颗芫茜:2颗
盐:适量油:适量
糖:1匙白胡椒粉:1匙
料酒:适量生粉:适量
水:3汤匙--

羅太煎蚝餅的做法步骤

  • 第四步:生粉用3湯匙水開勻;蛋、?蔥粒、芫茜粒、鸭蛋和鸡蛋、盐、糖及胡椒粉拌勻,加入生粉漿及蠔成餅漿。( 其实用番薯粉會比較好一點但是我家中沒有。)
  • 第三步:燒滾水,加入料酒,將蚝汆水,灼30秒至半生熟,取出瀝干备用。
  • 第六步:上碟配以白胡椒和魚露即可食用。
  • 第五步:烧热平底鑊,下適量油,烧热后將拌勻的餅漿注入鑊內,中大火煎至一邊金黃後,反转另一边亦煎至金黃色。
  • 第一步:淮备好材料, ?和芫荽洗干淨切粒,备用。
  • 第二步:最辛苦的工序來啦,必需洗一干淨,加入水、生粉及盐清洗。 我會逐粒逐粒洗干净, 來來回回洗了三次,差不多用了半小時。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    羅太煎蚝餅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【羅師奶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羅太煎蚝餅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜